“계란 요리”의 다양한 영어 이름 정리
스테이크를 주문할 때와 같이 계란이 들어간 요리를 주문하는 경우에 웨이터(Waiter, Waitress)가 다양한 질문을 할 것이다.
계란으로 할 수 있는 요리가 굉장히 많은 편이라, 손님이 원하는 스타일로 주문을 받아서 내놓는 편이다.
“계란 요리의 다양한 영어 이름 정리”
계란에 대해서 주문을 할 때, 웨이터가 아래와 같은 질문을 하게 될 것이다.
- “How would like your egg?”
- (계란은 어떻게 드릴까요?)
이 경우에는 아래에서 한 가지를 선택해서 주문하면 된다.
- Sunny Side Up : 한쪽만 익힌 반숙 계란 프라이
- Over Easy Egg : 양쪽 다 뒤집어 살짝 익힌 계란 프라이
- Over Hard : 양쪽 다 뒤집어서 완숙시킨 계란 프라이
- Poached Egg : 수란 (기름을 쓰지 않고 찐 계란 프라이)
- Scrambled Egg : 애그 스크램블
- Boiled Egg : 삶은 계란
- Soft Boiled : 반숙 삶은 계란
- Medium Boiled : 반숙과 완숙 사이의 삶은 계란
- Hard Boiled : 완숙 삶은 계란
![](https://i0.wp.com/owldictionary.com/wp-content/uploads/2021/01/eggs-1467283_1920-1024x687.jpg?resize=1024%2C687)
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“Sunny Side Up”
써니 사이드 업은 태양처럼 보이게 요리한 계란 요리이다. 한쪽 면만 익힌 계란 프라이를 가리킨다.
“Over Easy Egg”
“Over Easy”의 경우에는 양쪽 다 뒤집어서 익히는 프라이지만, 완전히 다 익히지는 않고, 살짝만 익힌다.
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![](https://i0.wp.com/owldictionary.com/wp-content/uploads/2021/01/over-hard.jpeg?resize=930%2C550)
“Over Hard Egg”
“Over Hard”의 경우에는 양쪽을 다 뒤집고, 완전히 익힌 완숙 계란 프라이를 가리킨다.
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“Poached Egg”
파우치드 애그는 우리말의 “수란”을 가리킨다. 기름을 쓰지 않고, 찐 계란을 가리키는데, 기름기가 없어서 담백하다.
![](https://i0.wp.com/owldictionary.com/wp-content/uploads/2021/01/scrambled-egg-1024x768.jpeg?resize=1024%2C768)
![](https://i0.wp.com/owldictionary.com/wp-content/uploads/2021/01/scrambled-egg-1024x768.jpeg?resize=1024%2C768)
“Scrambled Egg”
스크램들은 계란을 휘저어서 만든 것으로, 완전히 익혀서 나온다.
![](https://i0.wp.com/owldictionary.com/wp-content/uploads/2021/01/egg-2161877_1920-1024x683.jpg?resize=1024%2C683)
![](https://i0.wp.com/owldictionary.com/wp-content/uploads/2021/01/egg-2161877_1920-1024x683.jpg?resize=1024%2C683)
“Boiled Egg”
“Boiled Egg”는 삶은 계란을 가리키는데, 반숙, 중간, 완숙의 경우, 3단계로 나누어서 아래와 같이 주문할 수 있다.
- Soft Boiled : 반숙 삶은 계란
- Medium Boiled : 반숙과 완숙 사이의 삶은 계란
- Hard Boiled : 완숙 삶은 계란
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