“계란 요리”의 다양한 영어 이름 정리
스테이크를 주문할 때와 같이 계란이 들어간 요리를 주문하는 경우에 웨이터(Waiter, Waitress)가 다양한 질문을 할 것이다.
계란으로 할 수 있는 요리가 굉장히 많은 편이라, 손님이 원하는 스타일로 주문을 받아서 내놓는 편이다.
“계란 요리의 다양한 영어 이름 정리”
계란에 대해서 주문을 할 때, 웨이터가 아래와 같은 질문을 하게 될 것이다.
- “How would like your egg?”
- (계란은 어떻게 드릴까요?)
이 경우에는 아래에서 한 가지를 선택해서 주문하면 된다.
- Sunny Side Up : 한쪽만 익힌 반숙 계란 프라이
- Over Easy Egg : 양쪽 다 뒤집어 살짝 익힌 계란 프라이
- Over Hard : 양쪽 다 뒤집어서 완숙시킨 계란 프라이
- Poached Egg : 수란 (기름을 쓰지 않고 찐 계란 프라이)
- Scrambled Egg : 애그 스크램블
- Boiled Egg : 삶은 계란
- Soft Boiled : 반숙 삶은 계란
- Medium Boiled : 반숙과 완숙 사이의 삶은 계란
- Hard Boiled : 완숙 삶은 계란
“Sunny Side Up”
써니 사이드 업은 태양처럼 보이게 요리한 계란 요리이다. 한쪽 면만 익힌 계란 프라이를 가리킨다.
“Over Easy Egg”
“Over Easy”의 경우에는 양쪽 다 뒤집어서 익히는 프라이지만, 완전히 다 익히지는 않고, 살짝만 익힌다.
“Over Hard Egg”
“Over Hard”의 경우에는 양쪽을 다 뒤집고, 완전히 익힌 완숙 계란 프라이를 가리킨다.
“Poached Egg”
파우치드 애그는 우리말의 “수란”을 가리킨다. 기름을 쓰지 않고, 찐 계란을 가리키는데, 기름기가 없어서 담백하다.
“Scrambled Egg”
스크램들은 계란을 휘저어서 만든 것으로, 완전히 익혀서 나온다.
“Boiled Egg”
“Boiled Egg”는 삶은 계란을 가리키는데, 반숙, 중간, 완숙의 경우, 3단계로 나누어서 아래와 같이 주문할 수 있다.
- Soft Boiled : 반숙 삶은 계란
- Medium Boiled : 반숙과 완숙 사이의 삶은 계란
- Hard Boiled : 완숙 삶은 계란
