“마늘(大蒜)”은 요리에서 풍미를 더하고 건강에 좋은 효과를 위해 사용되는 식물의 뿌리 부분이다. 마늘은 강한 향과 맛이 특징이며, 다양한 요리와 의학적 용도로 널리 사용된다. “마늘(大蒜)”을 영어로 어떻게 표현할 수 있을까? “Garlic: 마늘” 가장 일반적으로 사용되는 표현은 “Garlic”이다. 이는 음식과 요리에서 가장 널리 사용되는 마늘을 설명하는 데 적합하다. “Fresh Garlic: 신선한 마늘” 또 다른 표현으로는 “Fresh Garlic”가 있다. 이는 신선한 상태의 마늘을 ...
“향신료(香辛料)”는 음식에 독특한 향과 맛을 더하기 위해 사용되는 식물성 재료로, 주로 건조된 형태로 사용된다. 향신료는 요리에 깊이와 복잡성을 추가하며, 식문화에서 중요한 역할을 한다. “향신료”를 영어로 어떻게 쓸 수 있을까? “Spice: 향신료” “Spice”는 향과 맛을 더하기 위해 사용되는 식물성 재료를 의미하며, 향신료의 영어 표현으로 가장 일반적이다. 다양한 요리에 사용되는 식물성 재료들이 포함된다. “Seasoning: 양념” “Seasoning”은 음식의 맛과 향을 조절하기 위해 사용하는 ...
“양념(調味料)”은 음식에 맛과 향을 더하기 위해 사용되는 재료로, 주로 소금, 설탕, 간장, 식초 등 다양한 조미료가 포함된다. 양념은 요리의 맛을 조절하고 향미를 추가하는 데 중요한 역할을 한다. “양념”을 영어로 어떻게 쓸 수 있을까? “Seasoning: 양념” “Seasoning”은 음식에 맛과 향을 추가하는 재료를 의미하며, 양념의 영어 표현으로 적합하다. 다양한 종류의 양념이 포함될 수 있다. “Condiment: 양념” “Condiment”은 음식에 직접 첨가하여 맛을 더하는 ...
“맛집”은 음식이 맛있기로 유명한 식당이나 식품점을 의미한다. 주로 특정 지역에서 음식을 평가하거나 추천하는 데 사용되는 용어이다. 처음에는 다른 식당보다 더 맛있는 식당이라는 개념에서 출발한 용어이지만, 이제는 대부분의 식당을 “맛집”이라고 칭하고 있는 현실이기도 하다. “맛집”은 영어로 어떻게 표현할 수 있을까? “Gourmet Restaurant: 맛집” 가장 일반적으로 사용하는 표현은 “Gourmet Restaurant”이다. 이는 고급스러운 음식이나 특별한 식사를 제공하는 식당을 설명하는 용어이다. “Popular Eatery: 인기 ...
고춧가루는 주로 말린 고추를 가루 형태로 만들어 사용되는 조미료로, 한국 요리에서 중요한 역할을 한다. 매운맛을 내고, 요리에 색상과 향미를 더하며, 다양한 요리의 맛을 풍부하게 만든다. 고춧가루는 전통적인 한국 요리뿐만 아니라 다른 아시아 요리에서도 널리 사용된다. “고춧가루를 영어로 어떻게 부를까?” 고춧가루를 영어로는 “Red Pepper Powder,” “Chili Powder,” 또는 “Ground Red Pepper”라고 할 수 있다. 세 가지 표현 모두 고춧가루를 설명하는 데 ...
발효(醱酵)는 미생물, 효모, 박테리아 등이 유기물을 분해하거나 변형시켜 새로운 물질을 생성하는 과정이다. 이 과정은 음식의 맛, 향, 질감을 변화시키고, 때로는 보존성을 높이기도 한다. 발효는 다양한 식품과 음료의 제조에 사용된다. 우리나라에서는 특히 발효를 이용한 음식을 많이 찾아볼 수 있는데, 김치, 고추장, 된장 등이 바로 발효와 관련된 음식이다. “발효(醱酵)를 영어로 어떻게 쓸 수 있을까?” 발효를 영어로는 “Fermentation”이라고 쓴다. 이는 발효를 의미하며, 미생물에 ...
우리말에서 “느끼하다”라는 말은 여러 경우에 쓰인다. 기본적으로 음식에 대해서 사용하는 경우가 많은데, 음식에 기름기가 많아서, 맛이 느끼하다고 하는 경우가 있다. 또햔, 어떤 사람의 표정이나 행동, 혹은 사람 자체에서 풍기는 분위기가 느끼한 경우가 있기도 한데, 이러한 경우에도 느끼하다고 한다. 느끼한 사람을 한 마디로 정의하기는 어려운데, 과거 “웃찾사”에서 등장했던 “리마리오”라는 사람의 캐릭터가 “느끼한 사람”의 대명사처럼 쓰이기도 했다. “느끼하다를 영어로 어떻게 쓸 수 ...
“Pungent”이라는 단어는 형용사로 쓰이는 단어이다. 이는 맛이나 냄새 등이 톡 쏘는 듯이 자극적인 것을 뜻한다. 혹은 비판 등이 날카롭거나, 신랄한 것을 의미하기도 한다. “Pungent” (맛, 냄새가) 톡 쏘는 듯한, 몹시 자극적인 날카로운, 신랄한 이를 영영사전에서는 아래와 같이 설명하고 있다. “Pungent” (ADJECTIVE) Having a strong, sharp taste or smell. (ADJECTIVE) Having a strong effect on the mind because of being clever ...
“Austere”라는 영어 단어는 형용사로 쓰이면서, 다양한 뜻으로 쓰인다. 이는 맛을 묘사하는 경우에 쓰이기도 하는데, 맛을 의미하는 경우에는 맛이 시거나, 씁쓸하거나, 떫은 맛을 뜻한다고 할 수 있다. 그 외에도 다른 뜻으로도 쓰이는데, 꾸밈없이 소박하거나, 사람이 근엄하거나, 금욕적인 것을 뜻한다. “Austere” 씁쓸한, 맛이 신, 떫은 꾸밈없는, 소박한 (사람이) 근엄한 금욕적인, 내핍 생활을 하는 이를 영영사전에서는 아래와 같이 설명하고 있다. “Austere” (ADJECTIVE) Simple ...
“Savor”라는 단어는 명사와 동사로 쓰이는 단어이다. 이는 특유의 맛이나 풍미를 뜻하기도 하고, 향기를 의미하기도 한다. 혹은 기미(氣味)를 뜻하기도 한다. “Savor/Savour” (특유의) 맛, 풍미, 향기 아취, 운치, 재미, 흥미, 자극 기미(氣味), 다소, 약간 맛이 있다, 풍미가 있다, …의 기미가 있다. …에 맛을 내다, …의 맛이 나다, …의 기미를 보이다. 이를 영영사전에서는 아래와 같이 설명하고 있다. “Savor/Savour” (NOUN) (Formal) A good taste ...