효소(酵素)는 생물의 세포 안에서 합성되어 생체 속에서 행하여지는 거의 모든 화학 반응의 촉매 구실을 하는 고분자 화합물을 통틀어 이르는 말이다. 화학적으로는 단순 단백질 또는 복합 단백질에 속하며, 술ㆍ간장ㆍ치즈 따위의 식품 및 소화제 따위의 의약품을 만드는 데 쓴다.
“Enzyme”
- 효소(酵素)
- (NOUN) (Technical) A chemical substance in animals and plants that helps to cause natural processes (such as digestion)
- “This enzyme will lenify the material.” (이 효소는 물질을 부드럽게 만들 것이다.)
- “Enzyme rich foods like pineapples or avocados help your digestion.” (효소가 풍부한 음식인 파인애플이나 아보카도는 소화를 돕는다.)
- “The biomanufacturing company will expand enzyme production facilities.” (바이오 제조 회사가 효소 생산 설비를 확대할 것이다.)
