“동동주(동동酒)”는 한국의 전통 발효주로, 주로 찹쌀로 만들어진 술이다. 동동주는 일반적으로 발효가 진행되는 과정에서 특유의 상쾌하고 달콤한 맛을 가지고 있으며, 때로는 막걸리와 비슷한 성격을 지닌다. 이는 맑은 술을 떠내거나 걸러 내지 아니하여 밥알이 동동 뜨는 막걸리를 가리킨다. 밥알이 동동 떠다닌다고 하여 동동주라는 이름이 붙었다. “동동주(동동酒)”를 영어로 어떻게 표현할 수 있을까? “Dongdongju: 동동주” 가장 일반적으로 사용되는 표현은 “Dongdongju”이다. 이는 한국 전통의 발효주를 ...