“Salisbury Steak” 솔즈베리 스테이크, 햄버그 스테이크

“Salisbury Steak”는 명사로 쓰이는 단어이다. “Salisbury”는 영국 “Whitshire”의 주도인데, “Salisbury Steak”는 아마도 이 지역에서 먹었던 스테이크가 아닐까 싶은데, 이는 우리나라에서는 흔히 “함박 스테이크”라고 부르는 그것과 닮은 음식이다.

소고기를 으깬 것을 계란 등과 함께 섞어서 스테이크 모양으로 만들어서 구운 햄버그 스테이크 요리를 가리킨다.

“Salisbury Steak”

1. 솔즈베리 스테이크, (소고기) 햄버그 스테이크
2. (NOUN) Ground beef mixed with egg, milk, bread crumbs, and seasonings and formed into a large patty and cooked.