“Truffle” 송로(松露)

송로(松露)는 알버섯과의 버섯으로 4~5월에 모래땅의 소나무 숲, 특히 바닷가에서 자란다. 원래 흰색이나 파내면 갈색으로 변하며 맛과 향기가 있다. 이러한 송로 버섯을 영어로는 “Truffle”이라고 한다.

“Truffle”

1. 송로(松露: 값비싼 버섯의 일종)
2. 트뤼플(동그란 모양의 초콜릿 과자)

이를 영영사전에서는 아래와 같이 설명하고 있다.

“Truffle”

1. (NOUN) A type of fungus that grows under the ground and that is used in cooking
2. (NOUN) A kind of chocolate candy with a soft center

• “If you add a few drops of truffle oil, you can make a fantastic dish of pasta.” (트러플 오일 몇 방울만 떨어트리면 환상적인 파스타를 만들 수 있지.)
• “Truffle butter goes well with bread.” (트러플 버터는 빵과 잘 어울린다.)
• “Turn in a bowl with truffle oil.” (송로버섯기름을 그릇에 빙 돌려 뿌려줘라.)