성게는 극피동물문 성게강의 동물을 통틀어 이르는 말이다. 이들은 대부분 둥근 몸에 석회질의 가시가 빽빽하게 박혀 있다. 가시 사이에 실 같은 대롱 모양의 발이 나와 쉽게 움직인다. 대개 배의 중앙에 입이 있고 등 한복판에 항문이 있다. 발생학, 세포학의 실험에 많이 쓰고 알로 젓을 담그기도 한다. 성게알은 일본에서는 “우니(ウニ)”라고 불리는데, 굉장히 비싼 식재료 중의 하나이다. “성게를 영어로 어떻게 쓸 수 있을까?” 성게는 ...
“Shellfish”이라는 단어는 명사로 쓰인다. 이는 조개류나 갑각류를 의미한다. “Fish”의 한 종류에 속하지만, 보다 자세하게 나누는 경우에는 조개류나 갑각류는 “Shellfish”로 부르고, 다른 물고기는 “Finfish”라고 부른다. “Shellfish” ...
다시마는 갈조류 다시맛과의 하나이다. 길이가 2~4미터이고 몸이 누르스름한 갈색 또는 검은 갈색이며, 바탕이 두껍고 미끄럽다. 식용하고 아이오딘의 원료가 된다. 한해성 식물로 태평양 연안에 20여 종이 있다. 뿌리로 바위에 붙어 사는데 제주, 거제도, 흑산도 등지에 분포한다. 이는 특히, 너구리, 오동통면과 같은 라면에 같이 들어있는 것으로 잘 알려져 있는데, 덕분에 라면에서 더욱더 깊은 맛을 내게 해준다. “다시마를 영어로?” Kelp : 다시마 Dried ...
미역은 우리나라에서는 식재료로 쓰이지만, 서구권에서는 거의 먹지 않는다. 그래서, 상대적으로 미역으로 미역국을 만들어서 먹기도 하는 우리들의 문화가 상당히 생소할 수 있을 것이다. 미역을 영어로는 “바다의 잡초” 정도로 쓴다. 이는 아래와 같이 쓸 수 있다. “미역을 영어로?” Seaweed Sea Mustard 우리에게 미역을 귀중한 식재료이지만, 서양에서는 먹던 것이 아니었기에, 바다의 잡초처럼 취급해서 미역을 “Seaweed”라고 부른다. 사실, 미역, 다시마, 김과 같은 바다에서 나는 ...
“어류(Fish), “해산물(Seafood)” 영어 명칭 정리 물고기 혹은 어류는 일반적으로 “Fish”라고 부른다. 해산물의 경우에는 “Seafood”라고 부르기도 하는데, 해산물에는 다양한 종류가 있다. 이번 글에서는 이러한 해산물의 영어 이름에 대해서 한 번 정리해보도록 한다. 메기 : Catfish (캣피쉬) 잉어, 붕어 : Carp (카프) 금붕어 : Goldfish (골드피쉬) 새우 : Shrimp (쉬림프) 연어 : Salmon (새먼) 멸치 : Anchovy (앤초비) 참치 : Tuna (튜나) ...
해산물 “전복(全鰒)”을 영어로? 전복(全鰒)은 전복과의 조개를 통틀어 이르는 말로, 수심이 약 5-50m 정도 되는 온대 지방의 꺠끗한 바다의 암초 지역에서 흔히 보인다. 전복은 흔히 보양식으로 꼽히는데, 이번에는 전복(全鰒)을 영어로 어떻게 부르는지 한 번 알아보도록 한다. “해산물 전복(全鰒)을 영어로 어떻게 부를까?” 해산물 전복(全鰒)은 아래와 같은 이름으로 불린다. Abalone : 아발로니 Ear Shell 전복의 영어 명칭은 “Abalone”이다. 철자만 놓고 보면 마치, “아발론”으로 ...