게는 바다와 담수에서 발견되는 갑각류로, 다양한 종류가 있으며, 일반적으로 두 쌍의 집게발과 여러 쌍의 걸음마가 특징이다. 이들은 전 세계의 해양과 담수 환경에서 광범위하게 분포한다. 유럽에서는 게를 잘 먹지 않지만, 우리나라를 비롯한 아시아 국가에서는 게를 활용한 요리가 많은 편이다. 특히, 싱가포르에서 가장 유명한 요리 중의 하나로 손꼽히는 칠리크랩과 블랙페퍼크랩은 모두 게를 활용한 요리로 인기가 좋은 편이다. “게를 영어로 어떻게 부를 수 ...