“괴혈병(壞血病)”은 비타민 C 결핍으로 인해 발생하는 질병으로, 주로 잇몸 출혈, 피부 출혈, 피로감 등이 주요 증상이다. 현대에는 드물지만, 역사적으로는 긴 항해나 식이 부족으로 인해 발생했던 질병이다. 특히 이 질병은 대항해시대라는 게임을 하다보면, 한 번씩 접해볼 수 있는데, 이는 실제로 15세기 장거리 해로가 개척이 되면서, 골치아픈 질환으로 손꼽혔다. 육지에 사는 사람들이야 채집과 수렵, 경작이 가능했으므로 비타민의 존재를 몰라도 자연스레 주변에 있는 ...